Золотистые поджаристые чебуреки летом лучше готовить кабачков. Оставьте традиционное тесто для зимы, ведь летом нужно обязательно есть дары сада-огорода и получать витамины.
Ингредиенты обойдутся в сущие копейки:
- 300 г кабачков.
- 200 г фарша.
- 1 луковицу.
- 1 яйцо.
- 2 ст. л. сметаны.
- 80-90 мил кефира.
- 7 ст. л. муки.
Приготовление:
- Измельчите лук и обжарьте его на сковороде до приятного карамельного цвета.
- Добавьте фарш и обжарьте с луком до готовности, в конце добавьте перец и соль по вкусу.
- Натрите кабачки и смешайте их яйцами, сметаной и кефиром, после чего загустите мукой.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом.
- Вылейте одну порцию теста и выложите начинку ближе к центру.
- Заверните край и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета.
Подробнее в видео:
Приятного аппетита!
